Top 100 des vins blanc de Mendoza

Découvrez le top 100 des meilleurs vins blanc de la région de Mendoza ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blanc qui ont la cote à de Mendoza et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Mendoza

La région viticole de Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Familia Deicas et le Domaine François Lurton y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Mendoza sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de fumée, d'iris ou de feuille de tabac et parfois aussi des arômes d'olive noire, de romarin ou de réglisse noire.

En bouche le vin de Mendoza est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région de Mendoza, produisant 619 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Mendoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de volaille.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Accords mets et vins avec un vin blanc de Mendoza

Les vins blanc de la région de Mendoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien comme par exemple des recettes de morue à la provencale et sa sauce aïoli, de pielmienis sibériens (raviolis) ou de quiche aux lardons et au gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc de Mendoza

Au nez les vins blanc de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de tropical, de pétale de rose ou d'aneth et parfois aussi des arômes de terre, de roquette ou de melon vert. En bouche le vin blanc de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.

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