La région viticole de Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Familia Deicas et le Domaine François Lurton y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Mendoza sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de fumée, d'iris ou de feuille de tabac et parfois aussi des arômes d'olive noire, de romarin ou de réglisse noire.
En bouche le vin de Mendoza est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région de Mendoza, produisant 619 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Mendoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de volaille.
En juin prochain, le restaurant le 110 Taillevent à Paris lancera officiellement son nouvel événement estival. Cette année, la lumière est mise sur l’Amérique du Sud. Chaque année, les équipes en charge des vins chez Taillevent se creusent la tête. Quelle région viticole étrangère mettre en valeur pour l’été ? Il y a eu les vignobles à ...
En moins de vingt ans, Cheval des Andes, cousin américain du premier grand cru classé A de Saint-Émilion, a trouvé son style. Rencontre avec son directeur technique. À voir aussi Le site impressionne. Ici, à Lujan de Cuyo, au nord de Mendoza, la vigne offre comme toile de fond un relief sylvestre digne de la Toscane. Un peu plus loin, ce son ...
En juin prochain, le restaurant le 110 Taillevent à Paris lancera officiellement son nouvel événement estival. Cette année, la lumière est mise sur l’Amérique du Sud. Chaque année, les équipes en charge des vins chez Taillevent se creusent la tête. Quelle région viticole étrangère mettre en valeur pour l’été ? Il y a eu les vignobles à ...
