La région viticole de Maipu se situe dans la région en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernard Magrez et le Domaine La Vuelta y produisent principalement des vins et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Maipu sont les Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Maipu révèle souvent des types d'arômes de cerise, de noix de coco ou de sarriette et parfois aussi des arômes de pruneaux, de toasté ou de raisin.
En bouche le vin de Maipu est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de Maipu, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Maipu s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, de plat végétarien ou de fromage de chêvre.
Disparu ce week-end, Benjamin de Rothschild aura incarné le savoir-faire à la française, à la fois dans le domaine du vin, l’univers de l’hospitalité ainsi que dans l’épicerie fine avec notamment la Ferme des Trente Arpents. Retour sur un empire du goût que dirige son épouse Ariane de Rothschild. Partons d’abord dans le Médoc, plus précisément à Li ...
Si le monde du vin est aussi passionnant, c’est parce qu’il offre un terrain de jeu infini à nos papilles. Ainsi, un seul cépage peut avoir de multiples expressions en fonction de son terroir et de la philosophie de son viticulteur. Aujourd’hui, nous nous intéressons au Malbec, une variété phare du Sud-Ouest qui a su s’exporter à travers le monde. ...
Trois Fois Vin vous parlait la semaine dernière du roi des cépages rouges: le Cabernet sauvignon, nous nous devions de vous parler, cette semaine, du cépage blanc le plus connu, l’un des plus plantés dans le monde et originaire de Bourgogne: le Chardonnay. Photo: BIVB Qui est-il ? Des analyses généti ...
