La région viticole de La Consulta se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Zuccardi et le Domaine La Consulta y produisent principalement des vins . Au nez les vins de La Consulta révèle souvent des types d'arômes de crème, de figue ou de noix et parfois aussi des arômes de cèdre, de miel ou de mûre boysen. En bouche le vin de La Consulta est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de La Consulta, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de volaille.
Avec son confrère Michel Rolland, le consultant signe une cuvée tenant du manifeste pour illustrer le potentiel des vins bordelais. La gamme Iconic Winemaker (voir encadré) témoigne pour Stéphane Derenoncourt doit permettre à ces étiquettes d'être goûtées pour ce qu'elles expriment et pas mises à l'écart pour ce qu'elles sont censées représenter. U ...
A l'occasion du salon Millésime Bio 2021, la rédaction de Vitisphere propose un tour de France en infographies des certifications écologiques se déployant dans le vignoble. L’occasion de revenir sur le leadership des vins de Bordeaux. Témoins du développement viticole de la biodiversité, les certifications de bonnes pratiques environnementale ...
L'nologue conseil annonce la conversion à la viticulture biologique de ses cinq châteaux bordelais, une étape qu'il aborde sereinement grâce aux apprentissages issus de la Haute Valeur Environnementale (HVE). Comparer pour opposer les certifications de la viticulture biologique et de la Haute Valeur Environnementale (HVE) ‘ Quelle drôle ...
