La région viticole de Heathcote se situe dans la région de Central Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine M. Chapoutier et le Domaine Cleanskin y produisent principalement des vins et rouge. Au nez les vins de Heathcote révèle souvent des types d'arômes de terre, de boîte à cigares ou de citron et parfois aussi des arômes d'abricot, de lime ou de pomme verte.
En bouche le vin de Heathcote est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de Heathcote, produisant 41 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Heathcote s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le monde des vins moelleux et liquoreux n’est pas entièrement régi par le Sauternes. En effet, les amateurs de ce type de crus disposent d’un éventail incroyable parmi de nombreux pays producteurs à travers le monde. En l’honneur des fêtes de fin d’année, période souvent lié ...
En assemblant des crus californiens et australiens, Penfolds, la marque d’Adélaïde, crée des cuvées hors norme et secoue le vieux monde. Depuis plusieurs années, la marque Penfolds, propriété du groupe Treasury Wine Estates – un mastodonte du secteur basé à Melbourne, à la tête de 13&thinsp ...
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