La région viticole de Heathcote se situe dans la région de Central Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine M. Chapoutier et le Domaine Cleanskin y produisent principalement des vins et rouge. Au nez les vins de Heathcote révèle souvent des types d'arômes de terre, de boîte à cigares ou de citron et parfois aussi des arômes d'abricot, de lime ou de pomme verte.
En bouche le vin de Heathcote est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de Heathcote, produisant 41 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Heathcote s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier.
Article réservé aux abonnés Illustration Charlotte Molas pour M Le magazine du Monde « Les femmes préfèrent le rosé, le champagne, les vins doux… » « Ce vin devrait vous plaire, madame, il est léger, facile à boire. » Autant de clichés qui ont la vie dure, alors même qu’ils exaspèrent la grande majorité des professionnelles, vit ...
Elle a accompli un doublé historique fin 2018, première femme lauréate de la classe de sommellerie du concours des meilleurs ouvriers de France, elle a aussi décroché le titre de meilleure sommelier(e) de France. À voir aussi Pascaline Lepeltier, sommelière multi-titrée vivant à New York, passionnée par les vins biologiq ...
Cépage roi de la Bourgogne, le Chardonnay donne des vins séduisants dans des climats variés grâce à sa capacité à laisser s’exprimer les terroirs. Le style de ses cuvées dépend bien entendu du vigneron mais aussi de l’endroit où il est cultivé. En effet, il peut offrir des notes de pomme et d’agrumes dans la fraîcheur de Chablis comme des fragrance ...
