L'arôme de raisins frais dans le vin
Découvrez les vin révélant l'arome de raisins frais lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Comme d’habitude, présenté sur son assiette, le dernier-né des burgers de la Cuisine de Comptoir est plus qu’appétissant. Les habitués du restaurant poitevin se souviennent peut-être qu’il y a quelques temps, Olivier Leclerc avait déjà gentiment provoqué le clown Ronald avec son “It’s not a fucking Big Mac©” 100% ...
Pour obtenir du vin blanc, on presse immédiatement les raisins pour en extraire le jus. Ce jus sucré subit ensuite une fermentation alcoolique, qui transforme le sucre du raisin en alcool. 🟣 Mais … Il existe aussi une autre option : Le vigneron peut choisir de pratiquer une petite MACÉRATION entre les peaux du raisins blancs, et le ju ...
Pour obtenir du vin blanc, on presse immédiatement les raisins pour en extraire le jus. Ce jus sucré subit ensuite une fermentation alcoolique, qui transforme le sucre du raisin en alcool. 🟣 Mais … Il existe aussi une autre option : Le vigneron peut choisir de pratiquer une petite MACÉRATION entre les peaux du raisins blancs, et le ju ...