L'arôme de raisins frais dans le vin d'Italie

Découvrez les vin d'Italie révélant l'arome de raisins frais lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes d'Italie

L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco - possède un patrimoine viticole riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France et l'Espagne. (© Wine-Searcher) La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.

Le système de classification et d'étiquetage des vins du gouvernement italien utilise une hiérarchie de qualité à quatre niveaux composée de plus de 500 titres DOCG, DOC et IGT. Voir Étiquettes des vins italiens. L'Italie est divisée en 20 régions administratives (voir à gauche), qui produisent toutes du vin dans une certaine mesure, et qui contiennent toutes diverses régions viticoles. Les plus importantes, en termes de qualité et de quantité, sont la Toscane, le Piémont et la Vénétie.

Chaque région a ses styles de vin phares. Certains sont célèbres parce qu'ils sont produits en grandes quantités et peuvent être trouvés partout dans le monde, d'autres parce qu'ils sont de qualité constante. La Toscane est connue pour son Chianti générique, bien sûr, mais parmi les amateurs de vin dévoués, ses Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano - ainsi que le Chianti Classico - sont plus appréciés. De même, la vaste production de Prosecco, de Soave et de Pinot Grigio ne contribue guère à renforcer la réputation de la Vénétie en tant que région viticole de qualité, et pourtant elle produit l'un des vins les plus riches et les plus fins du monde : Amarone della Valpolicella.

Actualités des arômes du vin

Un nouveau coffret pour oublier le boisage et valoriser le boisé des vins

Un nouveau coffret pour oublier le boisage et valoriser le boisé des vins

Seize ans après son lancement, les éditions Jean Lenoir revisitent leur livre-objet dont les 12 arômes permettent de disséquer concrètement les apports aromatiques de l'élevage en fût de chêne. Les temps changent, leurs odeurs aussi. Lancée en 2004, la déclinaison « le fût de chêne neuf » de la collection de coffrets aromatiqu ...

📈 Votre schéma: Comment interpréter l’arôme de poivron vert ? 🍷

📈 Votre schéma: Comment interpréter l’arôme de poivron vert ? 🍷

Imaginez : Vous dégustez un jeune cabernet-sauvignon du bordelais, et vous retrouvez des arômes de POIVRON VERT. Le caractère frais et végétal de l’arôme ne trompe pas. En général, c’est un arôme assez pédagogique (dans le sens où on le retrouve facilement !). Son origine ? Une molécule, l’IBMP , liée principalement à des cépages, et au niveau de m ...

Ep.08 -Maxime DEBURE- Comment réussir sa campagne de crowdfunding ? – 20/02/2021

Ep.08 -Maxime DEBURE- Comment réussir sa campagne de crowdfunding ? – 20/02/2021

Pour ce 8ème épisode, je partage le micro avec Maxime DEBURE, CEO et fondateur de la société de financement alternative Winefunding – pionnier de l’investissement participatif dans la filière vitivinicole. Maxime défini la finance alternative autour des modèles de financement participatif (également appelé crowdfunding) et des club-deals, ces ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de raisins frais en Italie