L'arôme de réglisse noire dans le vin de California

Découvrez les vin de California révélant l'arome de réglisse noire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de California

La région viticole de California aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Fetzer et le Domaine Buena Vista y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de California sont les Chardonnay, Pinot noir et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de California révèle souvent des types d'arômes de fruit rouge, de sol des forêts ou de goudron et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, de romarin ou de réglisse noire.

En bouche le vin de California est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région de California, produisant 621 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de California s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de fromage de chêvre.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de réglisse noire en California ?

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