L'arôme de réglisse dans le vin de Rheingau

Découvrez les vin de Rheingau révélant l'arome de réglisse lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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La région viticole de Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Hechtsheim et le Domaine Hechtsheim y produisent principalement des vins , blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Rheingau sont les Riesling et Airen, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Rheingau révèle souvent des types d'arômes de pommes, de cerise ou de mûre et parfois aussi des arômes de foin, de gingembre ou de champignon.

En bouche le vin de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région de Rheingau, produisant 133 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Rheingau s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.

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