L'arôme de réglisse dans le vin de Sao Paulo

Découvrez les vin de Sao Paulo révélant l'arome de réglisse lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Sao Paulo

La région viticole de Sao Paulo en Brazil. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa Geraldo et le Domaine Casa Geraldo y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Sao Paulo sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Sao Paulo révèle souvent des types d'arômes de fruit sec, de fruits noirs ou de menthe et parfois aussi des arômes de fruit foncé, de terre ou de fermenté.

En bouche le vin de Sao Paulo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région de Sao Paulo, produisant 20 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Sao Paulo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier.

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