L'arôme de roquette dans le vin de Rioja

Découvrez les vin de Rioja révélant l'arome de roquette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Rioja

La région viticole de Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Lay & Wheeler et le Domaine Tesco y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Rioja sont les Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Rioja révèle souvent des types d'arômes de chêne, de mine de crayon ou de fumée de bois et parfois aussi des arômes de charbon de bois, de gousse de vanille ou de cola à la cerise.

En bouche le vin de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région de Rioja, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Rioja s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de veau.

Actualités des arômes du vin

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