L'arôme de sarriette dans le vin de New South Wales

Découvrez les vin de New South Wales révélant l'arome de sarriette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de New South Wales

La région viticole de New South Wales en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine McPherson et le Domaine Vve Fourny & Fils y produisent principalement des vins , blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de New South Wales sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de New South Wales révèle souvent des types d'arômes d'abricot, de lychee ou de réglisse et parfois aussi des arômes de viollette, de sol des forêts ou de pêche blanche.

En bouche le vin de New South Wales est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de New South Wales, produisant 200 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de New South Wales s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de volaille.

Actualités des arômes du vin

📑Votre schéma : les secrets de l’ASSEMBLAGE

📑Votre schéma : les secrets de l’ASSEMBLAGE

Comme vous le savez, pour obtenir du vin rouge, il faut laisser macérer le jus avec les peaux du raisin (rouge). 🍷 👉Cela permet de transmettre la couleur, les tanins, et des précurseurs d’arômes. A l’issue de cette macération, on obtient le vin de GOUTTE, recueilli en vidant (soutirant) la cuve, et le vin de PRESSE, issu du pressura ...

Café de Paris positionne son wine-seltzer en alternative rafraîchissante aux bières

Café de Paris positionne son wine-seltzer en alternative rafraîchissante aux bières

InVivo Wine ouvre ce printemps une nouvelle catégorie de boissons aromatisées pour l'apéritif en remplaçant l'eau gazeuse alcoolisée par du vin. Ce printemps, la marque Café de Paris ouvre un nouveau segment de boissons alcoolisées : le wine-seltzer, une boisson aromatisée à base de vin de 6,5°.alc se déclinant sur des arômes de fleur de s ...

Top 10 des cépages à connaître

Top 10 des cépages à connaître

Cours de dégustations, rentrées littéraires, reportages télévisés, tout est mis en œuvre pour nous parler du vin et de nos cépages (raisins servant à vinifier le vin) français. Oui mais voilà il en existe des centaines sur le territoire alors quels sont les principaux cépages à connaître ? Pinot noir, merlot, malbec ou encore grenache … Q ...