L'arôme de sarriette dans le vin d'Umbria

Découvrez les vin d'Umbria révélant l'arome de sarriette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes d'Umbria

La région viticole d'Umbria en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bataillard et le Domaine Tesco y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Umbria sont les Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins d'Umbria révèle souvent des types d'arômes de fruit (d'arbre), de musk ou de sel et parfois aussi des arômes de toasté, de tomate ou de brioche.

En bouche le vin d'Umbria est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Umbria, produisant 84 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Umbria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de pâtes ou de veau.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de sarriette en Umbria ?

Actualités des arômes du vin

Colmar : l'Inrae inscrit quatre nouvelles variétés de vignes résistantes au mildiou, moins de pesticides nécessaires

Colmar : l'Inrae inscrit quatre nouvelles variétés de vignes résistantes au mildiou, moins de pesticides nécessaires

Développer de nouvelles variétés de vigne pour préparer la transition écologique de la viticulture. C’est la mission que s’est donnée, à Colmar (Haut-Rhin), l’antenne locale de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae, voir sur la carte ci-desso ...

Dom Ruinart 2009, le charme et l’élégance d’un grand

Dom Ruinart 2009, le charme et l’élégance d’un grand

Pour les amateurs de blancs de blancs, la sortie du nouveau millésime de Dom Ruinart est toujours un événement. Après 2007, le chef de caves Frédéric Panaïotis vient de nous présenter 2009, un champagne élégant qui s’exprime à travers un fruit mûr, charnu et croquant. Une belle réussite sur un millésime cueilli 50 ans après la première vendange de ...

Comment interpréter l’arôme de café dans votre verre de vin ? (Leçon n°134)

Comment interpréter l’arôme de café dans votre verre de vin ? (Leçon n°134)

Avez-vous déjà senti un arôme de café dans votre verre de vin ? Si vous êtes amateur de café, vous allez sans doute me dire (à raison !) qu’il existe une multitude d’arômes dans une tasse de café. ☕ En effet : Comme pour la vigne, on distingue différentes espèces (pour faire simple : l’arabica, et le robusta) , au sein desquelles on tr ...