L'arôme de sarriette dans le vin de Mexico
Découvrez les vin de Mexico révélant l'arome de sarriette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le dernier baromètre de l'agence SoWine place la viticulture biologique dans les préoccupations des consommateurs, avec l'enjeu de le transformer en acte d'achat. « Le vin bio est rentré dans les habitudes de consommation des Français. On ne se pose plus la question » pose Marie Mascré, la co-fondatrice de l’agence de co ...
Comme vous le savez, pour obtenir du vin rouge, il faut laisser macérer le jus avec les peaux du raisin (rouge). 🍷 👉Cela permet de transmettre la couleur, les tanins, et des précurseurs d’arômes. A l’issue de cette macération, on obtient le vin de GOUTTE, recueilli en vidant (soutirant) la cuve, et le vin de PRESSE, issu du pressura ...
InVivo Wine ouvre ce printemps une nouvelle catégorie de boissons aromatisées pour l'apéritif en remplaçant l'eau gazeuse alcoolisée par du vin. Ce printemps, la marque Café de Paris ouvre un nouveau segment de boissons alcoolisées : le wine-seltzer, une boisson aromatisée à base de vin de 6,5°.alc se déclinant sur des arômes de fleur de s ...