L'arôme de sauge dans le vin de Toscana

Découvrez les vin de Toscana révélant l'arome de sauge lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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La région viticole de Toscana en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Traveling et le Domaine Unparalleled y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, de fruit tropical ou de cynorrhodon et parfois aussi des arômes de copeaux de crayon, de viande de salaison ou de rose séchée.

En bouche le vin de Toscana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région de Toscana, produisant 559 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Toscana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de veau.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de sauge en Toscana ?

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