L'arôme de sel dans le vin de Mosel
Découvrez les vin de Mosel révélant l'arome de sel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'information sur les arômes de Mosel
La région viticole de Mosel en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Biorebe et le Domaine 90+ Cellars y produisent principalement des vins , blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région de Mosel sont les Riesling, Elbling et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Mosel révèle souvent des types d'arômes de miel, de parfum ou de confiture et parfois aussi des arômes de chocolat, de champignon ou de raisin.
En bouche le vin de Mosel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région de Mosel, produisant 374 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Mosel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Balade en Isère
Le titre pourrait être tout aussi bien “L’Isère nous balade”, car on est vraiment dans l’inattendu avec cette cuvée de Nicolas Gonin. Déjà, marier le viognier à l’altesse est peu courant – il est même probable que ce soit le seul spécimen du genre – mais en plus, le climat et l’altitude permettent d&# ...
Tout savoir sur les étiquettes de vin et leur sens !
Les étiquettes sur les bouteilles sont la première chose que le client voit de sa bouteille de vin. C’est le lieu de la première rencontre entre le producteur et le consommateur, donc le lieu des premières informations sur le vin et le vigneron. Zoom sur les différentes étiquettes de vin et le sens que les vignerons ont voulu leur donner ! Bas les ...
![[Escapade Corse] Clos d’Alzeto : en hauteur et en famille](https://journal-du-vin.com/wp-content/uploads/2021/02/191923-72d62c45385abd5be7a86f4107c368bd85c7d5d1-360x221.jpg)
[Escapade Corse] Clos d’Alzeto : en hauteur et en famille
À flanc de montagne, bordant la Méditerranée sur la côte sud-ouest de l’île, l’appellation Ajaccio, née en 1971 et qui détient des records d’ensoleillement et d’altitude, est la patrie du sciaccarellu. La quinzaine de vignerons de l’AOC soignent particulièrement ce cépage « craquant », en rouge ou en rosé. Six d’entre eux nous ont ouvert leur ...