L'arôme de silex dans le vin de Pfalz

Découvrez les vin de Pfalz révélant l'arome de silex lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Pfalz

La région viticole de Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Von Winning et le Domaine Von Winning y produisent principalement des vins blanc, et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Pfalz sont les Riesling, Dornfelder et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de fruit (d'arbre), de herbe ou de zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de brioche, de caoutchouc ou de kiwi.

En bouche le vin de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région de Pfalz, produisant 610 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Pfalz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.

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