L'arôme de silex dans le vin de Rheinhessen

Découvrez les vin de Rheinhessen révélant l'arome de silex lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Rheinhessen

La région viticole de Rheinhessen en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Blue Nun et le Domaine Biorebe y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Rheinhessen sont les Riesling, Müller-Thurgau et Kerner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de pommes, de confiture d'abricot ou de kiwi et parfois aussi des arômes de chêne, de peau d'orange ou de coupe de fruits.

En bouche le vin de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région de Rheinhessen, produisant 829 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de silex en Rheinhessen ?

Actualités des arômes du vin

67 % des acheteurs de vin cherchent le label bio sur les bouteilles

67 % des acheteurs de vin cherchent le label bio sur les bouteilles

Le dernier baromètre de l'agence SoWine place la viticulture biologique dans les préoccupations des consommateurs, avec l'enjeu de le transformer en acte d'achat. « Le vin bio est rentré dans les habitudes de consommation des Français. On ne se pose plus la question » pose Marie Mascré, la co-fondatrice de l’agence de co ...

📑Votre schéma : les secrets de l’ASSEMBLAGE

📑Votre schéma : les secrets de l’ASSEMBLAGE

Comme vous le savez, pour obtenir du vin rouge, il faut laisser macérer le jus avec les peaux du raisin (rouge). 🍷 👉Cela permet de transmettre la couleur, les tanins, et des précurseurs d’arômes. A l’issue de cette macération, on obtient le vin de GOUTTE, recueilli en vidant (soutirant) la cuve, et le vin de PRESSE, issu du pressura ...

Café de Paris positionne son wine-seltzer en alternative rafraîchissante aux bières

Café de Paris positionne son wine-seltzer en alternative rafraîchissante aux bières

InVivo Wine ouvre ce printemps une nouvelle catégorie de boissons aromatisées pour l'apéritif en remplaçant l'eau gazeuse alcoolisée par du vin. Ce printemps, la marque Café de Paris ouvre un nouveau segment de boissons alcoolisées : le wine-seltzer, une boisson aromatisée à base de vin de 6,5°.alc se déclinant sur des arômes de fleur de s ...