L'arôme de silex dans le vin de Catalunya

Découvrez les vin de Catalunya révélant l'arome de silex lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Catalunya

La région viticole de Catalunya en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine WINC et le Domaine Club des Sommeliers y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Catalunya sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Parellada, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Catalunya révèle souvent des types d'arômes d'agrume, de melon miel ou de cigare et parfois aussi des arômes de mûrier, de fraises mûres ou d'orange sanguine.

En bouche le vin de Catalunya est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région de Catalunya, produisant 168 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Catalunya s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de pâtes ou de veau.

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