L'arôme de sol des forêts dans le vin d'Umbria

Découvrez les vin d'Umbria révélant l'arome de sol des forêts lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes d'Umbria

La région viticole d'Umbria en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bataillard et le Domaine Tesco y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Umbria sont les Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins d'Umbria révèle souvent des types d'arômes de fruit (d'arbre), de musk ou de sel et parfois aussi des arômes de toasté, de tomate ou de brioche.

En bouche le vin d'Umbria est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Umbria, produisant 84 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Umbria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de pâtes ou de veau.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de sol des forêts en Umbria ?

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