L'arôme de sol des forêts dans le vin de Vino d'Italia

Découvrez les vin de Vino d'Italia révélant l'arome de sol des forêts lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Vino d'Italia

La région viticole de Vino d'Italia en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pallhuber et le Domaine Locations y produisent principalement des vins , blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Vino d'Italia sont les Chardonnay, Merlot et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Vino d'Italia révèle souvent des types d'arômes de crème, de canneberge ou de noisettes et parfois aussi des arômes de fromage, de cannelle ou de champignon.

En bouche le vin de Vino d'Italia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région de Vino d'Italia, produisant 169 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Vino d'Italia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de nourriture épicée ou de volaille.

Actualités des arômes du vin

Un nouveau coffret pour oublier le boisage et valoriser le boisé des vins

Un nouveau coffret pour oublier le boisage et valoriser le boisé des vins

Seize ans après son lancement, les éditions Jean Lenoir revisitent leur livre-objet dont les 12 arômes permettent de disséquer concrètement les apports aromatiques de l'élevage en fût de chêne. Les temps changent, leurs odeurs aussi. Lancée en 2004, la déclinaison « le fût de chêne neuf » de la collection de coffrets aromatiqu ...

📈 Votre schéma: Comment interpréter l’arôme de poivron vert ? 🍷

📈 Votre schéma: Comment interpréter l’arôme de poivron vert ? 🍷

Imaginez : Vous dégustez un jeune cabernet-sauvignon du bordelais, et vous retrouvez des arômes de POIVRON VERT. Le caractère frais et végétal de l’arôme ne trompe pas. En général, c’est un arôme assez pédagogique (dans le sens où on le retrouve facilement !). Son origine ? Une molécule, l’IBMP , liée principalement à des cépages, et au niveau de m ...

Canard-Duchêne : l’assemblage, une affaire d’intuition

Canard-Duchêne : l’assemblage, une affaire d’intuition

En Champagne, c’est la saison des assemblages, ce moment clef où le chef de caves déguste les vins clairs pour constituer ses futures cuvées, avec un objectif, retrouver le style qui fait l’identité de la Maison. Terre de Vins vous emmène chez Canard-Duchêne, où Laurent Fédou nous a initiés aux mystères de cet art très intuitif. Laurent Fédou, chef ...