L'arôme de sous-bois dans le vin

Découvrez les vin révélant l'arome de sous-bois lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: Plein

Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de sous-bois ?

Actualités des arômes du vin

Poitiers : un restaurant propose un burger aux arômes de cannabis

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Comme d’habitude, présenté sur son assiette, le dernier-né des burgers de la Cuisine de Comptoir est plus qu’appétissant. Les habitués du restaurant poitevin se souviennent peut-être qu’il y a quelques temps, Olivier Leclerc avait déjà gentiment provoqué le clown Ronald avec son “It’s not a fucking Big Mac©” 100% ...

📣Nouveau : Découvrez ce prestigieux vignoble (à deviner ici 😀)

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Pour obtenir du vin blanc, on presse immédiatement les raisins pour en extraire le jus. Ce jus sucré subit ensuite une fermentation alcoolique, qui transforme le sucre du raisin en alcool. 🟣 Mais … Il existe aussi une autre option : Le vigneron peut choisir de pratiquer une petite MACÉRATION entre les peaux du raisins blancs, et le ju ...

Les clés pour comprendre la MACÉRATION PELLICULAIRE des BLANCS, pour le dégustateur (Leçon n°128)

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