L'arôme de tangerine dans le vin de Western Cape

Découvrez les vin de Western Cape révélant l'arome de tangerine lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Western Cape

La région viticole de Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Ferdinand et le Domaine WINC y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Western Cape sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, de citron en poudre ou de zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de goyave, de fraises mûres ou de coing.

En bouche le vin de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région de Western Cape, produisant 408 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Western Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de gibier ou de volaille.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de tangerine en Western Cape ?

Actualités des arômes du vin

#CépageDay : Le Sauvignon Blanc

#CépageDay : Le Sauvignon Blanc

Avec ses saveurs atypiques, il est le plus reconnu dans le vignoble ligérien (Sancerre et Pouilly-Fumé par exemple) ou comme partie prenante, Ô combien importante, des assemblages bordelais (notamment associé au sémillon et à la muscadelle, pour créer des vins blancs secs ou liquoreux). Mais, notre cépage bien-aimé est un grand voyageur, il a égale ...

Cinq idées reçues sur le vin

Cinq idées reçues sur le vin

QUENTIN FAUCOMPRE • On fait du vin avec n’importe quel type de raisin Envie de fabriquer du vin maison, avec le raisin acheté chez le maraîcher ? Le résultat sera décevant, et pas seulement à cause de vos piètres talents de vinificateur. C’est l’évidence même : pour faire du bon vin, il faut du bon raisin. Mais pas à manger. On parle ...

Fabrice Sommier, MOF sommelier, ouvrira son école à Mâcon

Fabrice Sommier, MOF sommelier, ouvrira son école à Mâcon

Professionnel de premier plan, il vient de clore un chapitre marqué par 20 ans de présence au sein du groupe Georges Blanc. Il peut désormais concrétiser un vrai projet personnel avec une ”école” destinée au partage de sa riche expérience avec le grand public. La “Wine school by Fabrice Sommier” n’est plus un rêve dans ...