L'arôme de terre dans le vin de Peloponnesos
Découvrez les vin de Peloponnesos révélant l'arome de terre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole de Peloponnesos en Greece. Les caves et vignobles comme le Domaine Lidl et le Domaine Gotham Project y produisent principalement des vins , blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Peloponnesos sont les Moschofilero, Merlot et Roditis, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes de vanille, de levure ou de sarriette et parfois aussi des arômes de silex, de lychee ou de fleur de sureau.
En bouche le vin de Peloponnesos est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de Peloponnesos, produisant 57 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Peloponnesos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de gibier ou d'agneau.
Pour s’adapter au contexte actuel rendant impossible l’accueil dans l’enceinte de ses locaux du centre-ville bordelais, l’Ecole du Vin de Bordeaux a lancé le 23 février un format inédit d’ateliers en ligne et en direct. A réserver sur ecoleduvindebordeaux.com. Si vous ne venez pas à l’École du Vin de Bordeaux, elle vie ...
Développer de nouvelles variétés de vigne pour préparer la transition écologique de la viticulture. C’est la mission que s’est donnée, à Colmar (Haut-Rhin), l’antenne locale de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae, voir sur la carte ci-desso ...
Pour les amateurs de blancs de blancs, la sortie du nouveau millésime de Dom Ruinart est toujours un événement. Après 2007, le chef de caves Frédéric Panaïotis vient de nous présenter 2009, un champagne élégant qui s’exprime à travers un fruit mûr, charnu et croquant. Une belle réussite sur un millésime cueilli 50 ans après la première vendange de ...