L'arôme de terre dans le vin de Lazio

Découvrez les vin de Lazio révélant l'arome de terre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Lazio

La région viticole de Lazio en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Torre In Pietra et le Domaine Castello di Torre In Pietra y produisent principalement des vins , blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Lazio sont les Sangiovese, Merlot et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Lazio révèle souvent des types d'arômes de terre, de ronce ou de poire et parfois aussi des arômes d'abricot, de pomme verte ou d'agrume.

En bouche le vin de Lazio est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région de Lazio, produisant 89 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Lazio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, de plat végétarien ou d'apéritif et snacks.

Actualités des arômes du vin

Un vin jaune mélomane au château d’Arlay

Un vin jaune mélomane au château d’Arlay

La Percée du Vin jaune a dû être annulée cette année mais les vins jaunes 2014 devraient bientôt sortir des barriques. Alain de Laguiche vient seulement d’embouteiller son 2012, une cuvée désormais unique baptisée Protéodie et bénéficiant de la méthode génodique de fréquençage musical. Depuis 2011, Alain de Laguiche du Château D’Arlay élaborait deu ...

Bordeaux : six nouveaux cépages autorisés

Bordeaux : six nouveaux cépages autorisés

L’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) a récemment approuvé l’intégration dans le cahier des charges des appellations bordeaux et bordeaux supérieur de six nouveaux cépages d’intérêt à des fins d’adaptation. Ils pourront être cultivés et intégrés aux assemblages dans une perspective expérimentale, pou ...

Vin & Amour #5 : Sables émouvants

Vin & Amour #5 : Sables émouvants

La Fête des amoureux approche et peut-être vous manque-t-il un cadeau pour votre tendre moitié. Toujours de bon conseil, Terre de vins vous propose chaque jour et jusqu’au 14 février une idée cadeau pour entretenir la flamme. Domaine Laballe, La Demoiselle et Monsieur nous donnent rendez-vous sur les Sables Fauves Pour la Saint-Valentin, on a ...