L'arôme de terre dans le vin de Tejo

Découvrez les vin de Tejo révélant l'arome de terre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Tejo

La région viticole de Tejo au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Club des Sommeliers et le Domaine Waitrose y produisent principalement des vins , rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région de Tejo sont les Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Tejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, de fraises ou de pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, de minéral ou de fruit de la passion.

En bouche le vin de Tejo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région de Tejo, produisant 48 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Tejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de pâtes ou de veau.

Actualités des arômes du vin

Valentin Leflaive : bientôt 14 cuvées lieux-dits en Champagne

Valentin Leflaive : bientôt 14 cuvées lieux-dits en Champagne

Alors que Valentin Leflaive a installé depuis peu sa cuverie et ses caves à Oger, Terre de Vins est allé à la rencontre de ce négociant bourguignon implanté depuis 2015 en Champagne, pour découvrir les vins clairs qui serviront à l’élaboration de 14 cuvées lieux-dits. D’habitude, ce sont plutôt les Champenois qui investissent en Bourgogne (Moutard, ...

Cognac Frapin : 40 printemps dans un flacon

Cognac Frapin : 40 printemps dans un flacon

De temps en temps, un trésor sort des chais Frapin, c’est toujours une merveille. Le tout dernier est un millésimé 1979 qui est tout simplement magnifique. Avis aux amateurs… On déguste et oublie la crise. Nous avions évoqué il y a peu les 750 ans de la famille Frapin à Segonzac avec la sortie de 21 carafes contenant une eau-de-vie pré-phylloxériqu ...

Cépages nobles : le Grenache

Cépages nobles : le Grenache

Cépage rouge originaire d’Espagne, de Catalogne ou d’Aragon plus précisément, le Grenache s’est depuis exporté à travers la planète. Il a montré ses capacités d’adaptation et s’est imposé comme l’une des variétés les plus plantées dans le monde. Ancien et largement diffusé, il répond à pas moins d’une quarantaine de noms différents. Ne soyez donc p ...