L'arôme de terre dans le vin de Neuchâtel

Découvrez les vin de Neuchâtel révélant l'arome de terre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'information sur les arômes de Neuchâtel

La région viticole de Neuchâtel en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Rubiette et le Domaine Vignobles Bel Air y produisent principalement des vins , rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région de Neuchâtel sont les Pinot noir, Pinot gris et Regent, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de cerise, de poire ou d'agrume et parfois aussi des arômes de pêche, de fraises ou de framboise.

En bouche le vin de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région de Neuchâtel, produisant 57 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Neuchâtel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de veau ou de gibier.

Actualités des arômes du vin

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