Les meilleurs vins de Bordeaux

Découvrez les meilleurs vins de la région de Bordeaux ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Bordeaux à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote à Bordeaux et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Bordeaux

À la recherche d'un bon vin de Bordeaux parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bordeaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bordeaux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin rouge de Bordeaux pas cher ou vendre un vin rouge de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Bordeaux

Les vins rouge de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, de couscous royal ou de lapin aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge de Bordeaux

Au nez les vins rouge de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fer, de chocolat au lait ou de fruits à noyau et parfois aussi des arômes de cerise bing, de noisette ou de paille. En bouche le vin rouge de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge de Bordeaux

  • 1942 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1921 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1900 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1936 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1940 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1946 avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge de Bordeaux

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rouge de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rouge de Bordeaux.

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet sauvignon, la seconde sur le merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blanc de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin blanc de Bordeaux pas cher ou vendre un vin blanc de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Bordeaux

Les vins blanc de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de plat végétarien ou de volaille comme par exemple des recettes de chou-fleur gratiné au jambon, de quiche estivale au thon ou de cuisses de poulet au four.

Analyse organoleptique des vins blanc de Bordeaux

Au nez les vins blanc de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de nid d'abeille ou de cassis noir et parfois aussi des arômes de poivre, de cuir ou de menthe. En bouche le vin blanc de la région de Bordeaux est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc de Bordeaux

  • 1970 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1975 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1978 avec une note moyenne de 4.53/5
  • 1992 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1990 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc de Bordeaux

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Sauvignon Gris
  • Muscadelle
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins blanc de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins blanc de Bordeaux.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Très présent dans la vallée de la Loire, la Vallée du Cher, les Côtes-de-Duras, le plateau de Saint-Bris, la Provence, le Languedoc et dans le bordelais. Il est également produit dans le monde entier. Il connait notamment un grand succès en Nouvelle-Zélande.Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Dans le bordelais, il est associé au sémillon, pour donner des vins blancs secs ou liquoreux. Le sauvignon aime le calcaire et la fraicheur. Seul, le il assure la réputation des Sancerres, Pouillys et autres Quincys. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité.Selon la région de production, le sauvignon développe des arômes différents de fruits blancs, de cassis, de pierre à fusil.

Les grands vins effervescent de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin effervescent de Bordeaux pas cher ou vendre un vin effervescent de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Bordeaux

Les vins effervescent de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, de volaille ou d'apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), de couscous sans couscoussier ou de cake aux tomates séchées, poivrons et feta.

Analyse organoleptique des vins effervescent de Bordeaux

Au nez les vins effervescent de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de pêche, de levure ou de beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, de lime ou de vanille. En bouche le vin effervescent de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent de Bordeaux

  • 2006 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.81/5
  • N.V. avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent de Bordeaux

  • Sémillon
  • Cabernet Franc
  • Muscadelle
  • Chardonnay
  • Merlot
  • Sauvignon Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins effervescent de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins effervescent de Bordeaux.

Le mot du vin: Magnum

Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.

Les grands vins rose de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin rose de Bordeaux pas cher ou vendre un vin rose de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Bordeaux

Les vins rosé de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de porc comme par exemple des recettes de boeuf stroganov, de douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou de croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins rose de Bordeaux

Au nez les vins rosé de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, de fruits rouges ou de myrtille et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, de pierre ou de melon.

Les meilleurs millésimes dans les vins rose de Bordeaux

  • 2000 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2004 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rose de Bordeaux

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Cinsault
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rose de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rose de Bordeaux.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le sémillon est un cépage blanc, poussant principalement dans le Bordelais et dans le Sud Ouest. C’est LE cépage du Sauternes, c’est dans cette appellation que le sémillon révèle ses meilleurs caractéristiques. Assemblé au sauvignon, il produit des grands vins secs et liquoreux.Le sémillon est un cépage très productif. Ses baies ont une peau fine qui permet à la pourriture noble de se développer pour donner des vins blancs liquoreux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins. Ses arômes de noisette, de fleurs d’acacias et de miel contribuent largement à sa réputation.Le sémillon a dépassé nos frontières, il est aujourd’hui planté également en Australie, en Californie et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin doux de Bordeaux pas cher ou vendre un vin doux de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Bordeaux

Les vins doux de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou de fromage bleu comme par exemple des recettes de bananier ou de tarte sans pâte citrouille et bleu au micro-ondes.

Analyse organoleptique des vins doux de Bordeaux

Au nez les vins doux de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, de fruits secs ou de mélasse et parfois aussi des arômes de cigare, de zeste d'orange ou de fruit rouge. En bouche le vin doux de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux de Bordeaux

  • 1972 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1945 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1904 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1948 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1949 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1942 avec une note moyenne de 4.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux de Bordeaux

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux de Bordeaux.

Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

Les grands vins doux-naturel de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Bordeaux pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Bordeaux

Les vins doux naturel de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, de fruits de mer ou de dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth, de homard au barbecue ou de gâteau au yaourt.

Analyse organoleptique des vins doux-naturel de Bordeaux

Au nez les vins doux naturel de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'abricot, de citron ou de épice exotique et parfois aussi des arômes de floral, de fruit rouge ou de épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux-naturel de Bordeaux

  • 2007 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.97/5
  • N.V. avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux-naturel de Bordeaux

  • Sémillon
  • Muscatel
  • Muscat Blanc
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux-naturel de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux-naturel de Bordeaux.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins sans-type de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins sans-type de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin sans-type de Bordeaux pas cher ou vendre un vin sans-type de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type de Bordeaux

Les vins de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, de fromage bleu ou de boeuf comme par exemple des recettes de tarte aux pommes à l'alsacienne, de steaks adorés ou de boeuf rendang de sumatra.

Analyse organoleptique des vins sans-type de Bordeaux

Au nez les vins de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, de mûre ou de cèdre et parfois aussi des arômes de fruit sec, de terre ou de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins sans-type de Bordeaux

  • 2005 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.80/5

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins sans-type de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins sans-type de Bordeaux.

Le mot du vin: Finesse

Qualité d'un vin délicat et élégant.

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