Les meilleurs vins de Champagne

Découvrez les meilleurs vins de la région de Champagne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Champagne à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Champagne et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Champagne

À la recherche d'un bon vin de Champagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Champagne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Champagne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Champagne

Vous voulez acheter un vin rouge de Champagne pas cher ou vendre un vin rouge de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Champagne

Les vins rouge de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier du pêcheur, de carottes vichy ou de quiche courgettes-maroilles.

Analyse organoleptique des vins rouge de Champagne

Au nez les vins rouge de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de cerise, de fruit (d'arbre) ou de chocolat et parfois aussi des arômes de fruit foncé, de pommes ou de pêche. En bouche le vin rouge de la région de Champagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge de Champagne

  • 2007 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge de Champagne

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rouge de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rouge de Champagne.

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de climat frais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins blanc de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Champagne

Vous voulez acheter un vin blanc de Champagne pas cher ou vendre un vin blanc de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Champagne

Les vins blanc de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, de verrine au râpé de la mer ou de quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc de Champagne

Au nez les vins blanc de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de fermenté, de brioche ou de fruit (d'arbre) et parfois aussi des arômes de boisé, de végétal ou de terre. En bouche le vin blanc de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc de Champagne

  • 2016 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc de Champagne

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins blanc de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins blanc de Champagne.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins effervescent de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent de Champagne

Vous voulez acheter un vin effervescent de Champagne pas cher ou vendre un vin effervescent de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Champagne

Les vins effervescent de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles corail au curry, de verrines aux petits pois et au chorizo ou de taboulé bio au quinoa et tofu.

Analyse organoleptique des vins effervescent de Champagne

Au nez les vins effervescent de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, de noix ou de confiture et parfois aussi des arômes de fruits rouges, de cerise ou de chocolat. En bouche le vin effervescent de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent de Champagne

  • 1962 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1976 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1966 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1969 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.76/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent de Champagne

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins effervescent de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins effervescent de Champagne.

Le mot du vin: Bâtonnage

Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.

Les grands vins rose de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Champagne

Vous voulez acheter un vin rose de Champagne pas cher ou vendre un vin rose de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Champagne

Les vins rosé de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de hachis parmentier de courge, de nouilles chinoises aux légumes ou de banana-split.

Analyse organoleptique des vins rose de Champagne

Au nez les vins rosé de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de fraises, de framboise ou de terre et parfois aussi des arômes de fruit rouge, de cerise ou de fruits rouges. En bouche le vin rosé de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins rose de Champagne

  • 2013 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rose de Champagne

  • Pinot Noir
  • Concord
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rose de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rose de Champagne.

Découvrez le cépage: Pinot

Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .

Les grands vins doux de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Champagne

Vous voulez acheter un vin doux de Champagne pas cher ou vendre un vin doux de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Champagne

Les vins doux de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de parmentier de canard, de verrine aux deux asperges ou de rôti de lotte en aïoli d'herbes.

Analyse organoleptique des vins doux de Champagne

Au nez les vins doux de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, de végétal ou de massepain et parfois aussi des arômes de marmelade, de fruits secs ou de fruits noirs. En bouche le vin doux de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux de Champagne

  • N.V. avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux de Champagne

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux de Champagne.

Le mot du vin: Chaleureux

Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.

Les grands vins doux-naturel de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel de Champagne

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Champagne pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Champagne

Les vins doux naturel de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de parmentier d'aubergines, de spaghetti bolognaise ou de tarte aux pêches.

Analyse organoleptique des vins doux-naturel de Champagne

Au nez les vins doux naturel de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de raisin, de fruit sec ou de boisé et parfois aussi des arômes de fruits secs, de crème ou de cerise.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux-naturel de Champagne

  • 2018 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux-naturel de Champagne

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Chenin Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux-naturel de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux-naturel de Champagne.

Découvrez le cépage: Concord

Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.

Les grands vins sans-type de Champagne

Voir le top 100 des meilleurs vins sans-type de Champagne

Vous voulez acheter un vin sans-type de Champagne pas cher ou vendre un vin sans-type de Champagne au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type de Champagne

Les vins de la région de Champagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de carottes vichy, de verrine de chevre frais aux pignons ou de papillotes d'andouillettes à l'échalotes.

Analyse organoleptique des vins sans-type de Champagne

Au nez les vins de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, de terre ou de fermenté et parfois aussi des arômes de boisé, d'agrumes ou de fruit (d'arbre).

Les meilleurs millésimes dans les vins sans-type de Champagne

  • 2016 avec une note moyenne de 4.40/5

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins sans-type de Champagne

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins sans-type de Champagne.

Le mot du vin: Impériale

Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).

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